No es ningún secreto que la Juárez se ha convertido en referencia gastronómica, la buena noticia es que hay opciones para todos los antojos (y bolsillos). Estas son nuestras recomendaciones de restaurantes y bares en la Juárez para desaparecer…
Resulta fácil pensar que los chefs de los mejores restaurantes de la ciudad se la pasan comiendo platillos sofisticados. La realidad es que disfrutan los placeres sencillos de la vida como unos buenos tacos. Así que platicamos con el…
Nuestro ya conocido #IndicadorTaco cambió las tortillas por el chile poblano y el bistec y pastor por carne molida, para convertirse en un delicioso chile en nogada. El objetivo de este ejercicio fue reflejar los precios de este platillo…
Sobran pretextos para visitar San Miguel de Allende, pero el próximo 29 de julio hay uno muy especial. Se trata de la primera edición de Azafrán Festival de Paella y vino. Una fiesta gastronómica que reunirá muestras culinarias, catas,…
El Aperol Spritz es el nuevo mojito. Este trago de origen italiano está hecho con Prosecco (vino espumoso), Aperol (bebida de naranja amarga, ruibarbo, gentiana y cinchona) y agua mineral. Es refrescante y no tan dulce, así que resulta…
El menú de Gelatoscopio ofrece experiencias sensoriales; cada una de las opciones mezcla sabores, texturas y temperaturas. La idea de Fernanda Prado, chef repostera, es acercar a los chilangos a un postre de restaurante de una forma más simple:…
Si hay algo que tiene un lugar en el corazón de todo mexicano (después de los tacos), son las tortas. Cualquier ingrediente que vaya entre panes tiene el potencial de calmar el hambre y satisfacer antojos. Así que mejora…
El menú de Gelatoscopio ofrece experiencias sensoriales; cada una de las opciones mezcla sabores, texturas y temperaturas. La idea de Fernanda Prado, chef repostera, es acercar a los chilangos a un postre de restaurante de una forma más simple:…
En estos días donde la lluvia no perdona, se antoja algo caldoso y calientito para combatir el clima. Y muy cerca de la esquina formada por las calles de Medellín y Zacatecas, existe un autolavado donde están haciendo ramen….
Llega la temporada de lluvias y con ella, los deliciosos hongos. Crimini, azules, clavitos, setas y champiñones son algunos de los tipos que podemos encontrar en el país, aunque sólo es una pequeña muestra. En México, la familia Fungi…
