Hay veces que una buena comida se disfruta más si el lugar es increíble. Y entre tanta oferta culinaria de la ciudad, hay por lo menos cinco restaurantes que obligan a sacar el teléfono y subirlo a tu Instagram…
El matcha dejó de ser un simple té, se apoderó de galletas, pasteles y helados. Abre tu corazón a este polvo japonés y disfruta su peculiar sabor, a sorbos o a mordidas. El matcha proviene de hojas pulverizadas de…
Todo lo que vaya entre panes merece un monumento. Y si a eso le sumas una bonita chopeada en jugo de carne, comenzamos a aplaudir lentamente. Hablamos del french dip, uno de los sándwiches consentidos de nuestros vecinos del…
La cerveza se elaboran con cuatro ingredientes base: agua, cereales malteados, lúpulo y levadura. Cada estilo requiere de distintos minerales y pH en el agua, además de mezclas de cereales (casi siempre cebada). El lúpulo balancea los sabores dulces…
El pulque es de esas cosas que amas o que odias. Aunque su poco consumo se debe a varios mitos que existen a su alrededor. Uno de los más famosos es el uso de “la muñeca”. Y como no…
La verdadera comida mexicana está en las calles (y una que otra fondita). Por eso toda la redacción de Chilango nos compartió sus changarros y puestos callejeros favoritos para echar el antojito. Hay tacos, tortas, quesadillas y una que…
“Hay tlacoyos, peneques, sopeeeeeees”, ese es el grito típico que escuchas mientras caminas por los pasillos de tu tianguis de confianza. Pero difícilmente encuentras ese antojito mexicano en otro escenario. Es por ello que desde hace dos años Tlaco…
La Ciudad de México es la nueva capital de coctelería del mundo y cuatro de los mejores bares estarán presentes en Mercado Chilango. Evento que por segunda vez reunirá lo más chido de la ciudad en el Pabellón del…
“Voy atrás” le dice el chef Miguel a don Pascual, quien se encarga de preparar los frescos ceviches en el diminuto local de 2 x 2 metros. Pascual toma un puño de sal y lo vierte sobre el pescado…
Uno de los eventos más chidos de la ciudad regresa con su segunda edición y por supuesto que algo muy importarte será la comida en Mercado Chilango 2017. Aquí puedes comprar tus boletos para Mercado Chilango 2017 El 23 de…
