Crème Violet es un sitio sin pretensiones en el corazón de la Zona Rosa. A primera vista encuentras un local amplio, adornado con murales multicolor y sillones para relajarse. Puedes tomarte un café americano, un latte o la especialidad…
Al entrar a este restaurante sentirás que te encuentras en aquel país de las maravillas descrito por Lewis Carrol. El diseño es surrealista y encontrarás toda clase de objetos empotrados en el techo (de ahí lo de Revés). Es…
Entre los restaurantes de cocina libanesa en la ciudad, éste se caracteriza por un factor: la abundancia. Las porciones están pensadas para compartirse entre dos y hasta tres. Un gesto que se agradece cuando se trata de una cocina…
-Es un gran promotor de la cocina mexicana. -Ganóel título de Iron Chef en un festival canadiense denominado como "The Hot &Spicy food festival" -iniciósu carrera de chef a los 15 años de edad. -Escatedrático fundador del Claustro…
Y no solo en las formas, estas diferencias se refleja entoda su gastronomía: sus deliciosas mezclas agridulces, sus ingredientes y elmodo en que los utilizan, su gran variedad de productos y de platillos. En finpara no hacerla larga y…
Se trata de un pequeño local ubicado en Polanco, con sus espacios muy bien distribuidos, cuenta con una pequeña barra que da a la calle, y en el interior hay unas cuantas mesas y sillas de aluminio que contribuyen…
Sus creaciones que combinana los clásicos montaditosespañoles con la cocina mexicana. Ha sido chef ejecutivo del Centro CulinarioAmbrosía y aprendiz de Ferrán Adriá en el Bulli. Solo tiene 28 años. ¿En quémomento te interesaste en el mundo…
Por Pedro Reyes Todo empezó más o menos así: un chef mexicano y un chef asiático enclaustrados en una cocina compartiendo platillos. La idea era que el asiático le daría un toque de la cocina oriental al platillo del…
En este lugar no hay protocolos de ningún tipo, su propietaria y chef María Baez te atiende de tal forma que te hace sentir bienvenido y apapachado. Hoja Santa es parte de un centro holístico, de ahí que parte…
Es puertorriqueñode padres franceses, vivió parte de su vida en Francia y parte en México, porlo que no es sorpresivo que su cocina tenga aspectos multiculturales. Sus platillos sontentadoras composiciones visuales, pues posee un alto sentido de la estéticaque…
