Aquí no le hacemos el feo a nada, nos comemos con el mismo gusto unalangosta y un filete Kobe que un buen plato de menudencias, vísceras ycueritos. A algunos podrá parecerles curioso, exótico y (dejando de lado loseufemismos) hasta…

A los mexicanos nos encanta cambiarle la receta a todo, leponemos chipotle al sushi, pico de gallo a los jochos, y sin ningún problemanos haríamos un taco de foie gras con mucha salsa verde… ¿Qué tiene de malo? Laverdad…

  Desgraciadamente aún no han inventado una pastilla mágicaque remedie los rezagos del alcohol. Sabemos que has pasado mañanas temblorosas acostado en tu cama yque lo único que deseas es morir… Pero para remediar tu cruda esnecesario que te…

Que tienes deudas y te quieren embargar, que hay unasesino suelto en tu vecindario, que el chicharito quiere postularse parapresidente, que…, que…, que… ¡¡Por Dios!! Hay cosas más importantesen qué pensar, como por ejemplo: este maldito calor que no…

Tú, que en tantas culturas simbolizas el orígen; que con tutiesa cáscara envuelves el misterio de la vida y nos proteges contra el mal deojo y otras brujerías. Tú, simétrico e infinito en forma, tan similar a nuestraquerida tierra:…

  En Wa (voz japonesa para nombrar a la armonía), el atractivo principal son los teppanyakis. La mayoría de las mesas, salvo la terraza, viene equipada con una plancha para que no pierdas detalle de la preparación. El  lugar…

Ésta es una recomendación que corre de boca en boca; o, mejor dicho, de tuit en tuit: 140 caracteres que replican el menú de la semana que el restaurante postea en su blog (chicha171.worldpress.com). Al llegar, te topas con…

La mezcla de limón, cebolla morada, chile(preferiblemente chiltepín), pimienta, pepino y mariscos crudos es un combodinamita, que, junto con una chela puede curar hasta la cruda delmismísimo José José. La mezcla lotrae todo: frescura y acidez que combinan a…

Sabemos que lo has intentado todo: en año nuevo terminasteen el hospital, tras broncoaspirar una uva con hueso mientras pedías de todocorazón que tu suerte cambiara. Cuando fuiste a Teotihuacán durante elequinoccio de primavera a llenarte de energía positiva,…

Aguantamos que nos agarren a zapes y se burlen de nosotros,que nos griten "ingeniosas" vulgaridades por las calles (o si eres hombre, quese sabroseen a tu novia), que nos exploten, pisoteen, humillen y mucho más.Podemos sobrellevarlo todo, bueno, casi…