Personalmente me es imposible escuchar del éxito de Paco y no preguntarme: y yo, ¿Qué he hecho de mi vida?. Nada más para que te des una idea, empezó en los noventas y para 2004 ya estaba organizando la…
La octava edición de "Pintura y Gastronomía" del restaurante D.O. fue definida como "Una fiesta de los sentidos", pues entretuvo desde la vista hasta el paladar de los asistentes. La concurrencia fue muy variada, convivían juntos oficinistas grises, chavos…
Ver las pinturas antes de comer los canapés, fue una motivación que logró que inconcientemente la comida supiera aún mejor. El efecto fue similar a cuando ves una película y luego lees el libro en el que se basaron…
Para Pablo San Román (chef ejecutivo del restaurante Denominación de Origen, D.O.), también fue satisfactorio ver sus propias creaciones reflejadas en creaciones ajenas, pues él considera pretencioso hablar de la cocina como un arte cuando, por más amor y…
Cristina Alfaro (artista foto-realista), transformó las sensaciones abstractas del sabor y las plasmó en un lienzo.
Los platillos creados por Pablo San Román, fueron fotografiados por Pierre Balen; Cristina se basó en estas fotografías y en el sabor de los platillos, creándose así una cadena de perspectivas que enriquecieron la inspiración creadora de la artista.
Marcos Morán es uno de los ponentes que asistirán a "Madrid Fusión" en León Guanajuato. Aquí te damos algunos datos interesantes sobre él. ¿De dónde salió? Marcos viene de una familia con una importante tradición culinaria; es el quinto…
En un restaurante como Piegari, siempre es mejor pedir para compartir, sobre todo en un lugar en el que una orden de pasta o risotto alcanza para que coman tres (y bien). El lugar es de lo más acogedor…
