Interlomas, Bosque Real, Huixquilucan y anexas son, en general, terra incognita para un sureño como yo. Hacer la travesías hasta esa zona tan olvidada del Dios del transporte requiere un esfuerzo fuera de lo ordinario o un día de…
Todo comenzó con un par de comentarios en un post de Instagram. Era la foto de un local en Puebla con el logo de Umami Burger y la leyenda: “Próximamente”. Repostée la foto y etiqueté a @UmamiBurger. La cuenta…
Como puerta de Alcalá, la hamburguesería Mr. Kelly’s ha estado ahí, viendo pasar el tiempo, desde 1972. En aquellas oscuras épocas de los 70 y 80, cuando nuestro país estaba cerrado a los productos extranjeros, era una de las…
Cuando supe que ya había sucursal del restaurante regio Mr. Brown en la Ciudad de México, sonreí. No conozco el original pero me emocionó tener esta nueva opción porque nuestros amigos de la Sultana del Norte lo han hecho…
Empezamos 2019 con la certeza de que el acontecimiento del año será la llegada de Shake Shack, de la mano de Toks. Admito que esta cadena de restaurantes nunca fue de mi preferencia. Mi fiel escudera dice que siempre…
El pasado 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, leí por todos lados una nota falsa que hablaba de que habría ese día una pop up store de Shake Shack. Me emocioné. Obviamente no caí en la…
Llegamos a la temporada de recuentos y cierre de año. 2018 será recordado por mí como un año de descubrimientos, de crecimiento (de opciones) y de consolidación de propuestas. Este año sonreí muchísimo y saboreé burgers espectaculares, por lo…
Algunos dicen que la mejor época para conocer un restaurante es cuando acaba de abrir: el menú está fresco, el gas bien abierto y todas las ganas puestas en la comida, el servicio y la voluntad de agradar. Otros…
Con el cierre de un par de burger joints al sur de la ciudad, regresamos al páramo hamburguesero al que estuvimos acostumbrados durante muchos años. Sin las honrosas excepciones de L’Encanto de Lola, Eloise y la Hamburbifería, hay poca…
No sé cómo pasó tanto tiempo fuera de mi radar, pero hace poco me enteré de este pequeño burger joint en Polanco. El Gringo Naco me llamó la atención porque se jacta de tener la hamburguesa más grande de…
