CDMX está llena de puestos para taquear barbacoa pero es sabido que la mejor se encuentra a las afueras. La buena noticia es que, una de las mejores y más tradicionales que encontrarás está a 40 minutos. San Miguel…
Inaugurado en 1957, el Mercado Martínez de la Torre es uno de los lugares que mejor expresan la cultura chilanga. Lleno de historias, ruidos, olores y –sobre todo– sabores, tiene mucho que ofrecer a los hambrientos en búsqueda de…
¡Waffles con pollo frito y miel! Suena raro, pero la combinación es deliciosa y restaurante Jaxsons ha decidido especializarse en este platillo típico del sur de Estados Unidos (Alabama, Tennessee, Nueva Orleáns). ¿Recuerdan la escena de The Help? Si no,…
Alrededor del país hay una gran variedad de tacos y es que todo lo que entra en una tortilla se transforma en un delicioso taquito. La Ciudad de México es experta en ellos, los hay de pastor, de suadero,…
El próximo viernes 9 de marzo se llevará a cabo el Picnic y Peli 3 en las instalaciones del Centro Veracruzano, para dar la bienvenida a la primavera de manera anticipada. Además, podrás disfrutar en pareja una noche de…
Desde hace 15 años, el chef Miguel Ramos llega a las 9:00 al restaurante Las Polas, bautizado así en honor a su hija mayor y a las champolas yucatecas. Miguel inició, como muchos chefs, sin un local y sólo…
Ya viene el Día del Amor y la Amistad. Sabemos que muchos andarán como locos buscando un nidito de amor o el restaurante perfecto para ir a cenar y echar trago. Si aún no sabes a dónde ir con…
Bien dicen que todo cabe en una tortilla sabiéndolo acomodar. Los tacos de guisado homenajean este refrán mexicano, pues se caracterizan por tener como base un par de tortillas, arroz rojo y frijoles bien caldocitos; encima se coloca un…
En todas las ciudades grandes del mundo hay un barrio chino. Podrás reconocerlo por las tiendas con lámparas colgantes de papel, repisas llenas de gatitos de la abundancia y paredes tapizadas con las fotografías de los platillos que ofrece…
Desde 2003, la Universidad del Claustro de Sor Juana organiza La Sazón del Claustro, un concurso interno de cocina, en el que alumnos de la licenciatura en gastronomía preparan platillos con alguna temática especial. Este año el tema es…
