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Amaury Andrade

Gastrónomo de la UCSJ, rapero frustrado, iztapalapense, periodista y documentalista de comida.

Guadalajara tiene la fortuna de tener a Magno Brasserie entre su oferta restaurantera. El chef, Paul Bentley (41), propone un menú francés/italiano cómodo y generoso en sabor, con énfasis en la charcutería francesa. Por fortuna para los chilangos, por…


Aunque su origen sea italiano (de Milán, para ser exactos), la milanesa es un platillo mexicano casero –las mamás y cocineras se encargaron de adoptar el platillo–. De pollo, ternera, res o cerdo, y acompañadas con guacamole, papas a…


El mercado Roma Coyoacán es una gran opción para pasar una noche con amigos, entre distintas propuestas de comida y bebida (para más referencias, checa estos seis locales imperdibles del Mercado Roma Coyoacán). Además, el mercado ofrece cada mes un…


El lema de Pixguer es: «Aquí no hay dieta». Pues sí, no hay manera de ser prudente cuando se tiene en frente una pizzahamburguesa, el platillo insignia de este rincón en la Doctores, donde el menú es breve, contundente…


Para algunos, los inicios de abril todavía son días feriados, algo que resulta una excelente opción para ver series y películas. Los estrenos de Blim en abril son ideales para esto. Podrás encontrar diferentes películas mexicanas actuales que se…


¡Prepárate para un fin de semana de mucha comida, pulque y compras en Tlalpan! El Festival gastronómico, artístico y artesanal: Fiestas de Tlalpan y sus costumbres 2018 nos acercará a más de 20 propuestas gastronómicas y a más de 80…


Por un precio razonable y fijo puedes comer todo lo quieras, hasta que ya no puedas más. Esa es la magia de los buffets, adoptados de la cultura gringa —los más famosos eran los Las Vegas Style—. Todavía más…


A la hora de cocinar, el ingenio de los mexicanos es inigualable: tenemos las conchas rellenas de helado o los tacos de hamburguesa. Tranformamos cualquier comida, bebida o postre en algo único y digno de fotografía. Hablando de comidas extrañas…


Bawa Bawa BBQ un nuevo Texas Barbecue en la Ciudad de México Bawa Bawa BBQ es un barbecue estilo Texas donde puedes comer un buen brisket, un pork belly, o un magnífico short rib con llenadoras guarniciones gringas como una…


Poco a poco van llegando días con más calor a la ciudad y ya no sabemos dónde escondernos, qué tomar o comer para calmar un poco el agobiante clima. Peeero todo es sufrir ni malas noticias, gracias a los…


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