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Amaury Andrade

Gastrónomo de la UCSJ, rapero frustrado, iztapalapense, periodista y documentalista de comida.

Conoce el proyecto de comida que cocina como si siempre fuera domingo (porque en esta cuarentena así parece). Los Domingueros, una opción de comida a domicilio que prepara garnachas: pambazos, tortas, quesadillas…y comidas corridas.   Domingueros: quesadillas, pambazos o…


¡Los restaurantes han reabierto en la ciudad! Muchos en nuevas ubicaciones y otros más han iniciado a dar servicio por primera vez (todos con medidas de sana distancia), conoce algunos de los nuevos restaurantes en CDMX 2020.  Nuevos restaurantes…


Conoce un proyecto que hará felices tus días en casa. Se trata de sándwich lab, un laboratorio de comida donde la imaginación no tiene límite, con sándwiches de tus personajes animados favoritos.  Sándwich de Star Wars, superheroes y más…


Conoce un poco de la historia del platillo dominguero por excelencia: la barbacoa. Los lugares emblemáticos de la ciudad para probarla, las paradas de carretera y las ferias dedicadas a la “barbacha”. Historia de la barbacoa y los locales…


Conoce la historia de Monstruo de Agua, una cervecería artesanal chilanga que en medio de la crisis por el covid-19 ha logrado llegar a Estados Unidos, con su oferta de chela artesanal, elaborada con ingredientes mexicanos y agua de…


Aprende a preparar el cereal de hot cakes miniatura en casa. Una delicia hogareña para armar un desayuno distinto en el encierro.  ¡Hot cakes miniatura! el desayuno perfecto para los días de encierro El encierro en casa, nos ha…


Porque no todo son malas noticias en estos tiempos: mariachis reciben despensas de ciudadanos. Una asociación civil se puso las pilas y armó la entrega de comida y serenata a todos los mariachis de Garibaldi.  Mariachis reciben despensas de…


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Participa en el primer concurso de cocina de la UNAM. Organizado por el SUIEV, en el que podrás ganar distintos premios en efectivo ¡a cocinar se ha dicho! Éntrale al Concurso de cocina de la UNAM  Quedarse en casa…


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