Allison Dedianko se asomó detrás de la barra de la Licorería Limantour. Nos saludó con una gran sonrisa y explicó que estaba dejando todo listo para el taller de mixología que impartiría más tarde. Ali (como le gusta que la…
Antes de las diez de la noche una multitud híbrida se acomoda ordenadamente en una fila sobre la calle de Mérida. A pesar de las aparentes diferencias entre ellos –físicas, en su forma de vestir y de hablar–, todos quieren…
Sin más acompañamiento que las notas salidas de un piano, Rufus Wainwright se olvidó del “divismo” con que suelen relacionarlo alrededor del mundo y estableció una intensa conexión con el público defeño, que anoche cumplió su cita con el músico americano-canadiense que…
Seguramente tu madre o abuela utilizaban los tecitos para curarlo todo. La sabiduría milenaria de esta practica es incuestionable. Por eso, en las barras de diversos bares internacionales la tendencia es mezclar con infusiones. Este 10 de mayo echa la…
Etgar Keret es heredero de escritores como Franz Kafka y Nikolái Gógol. Escribe “flash fiction”: historias de mil palabras o menos. Sus cuentos combinan el realismo social con la fantasía. Además, tiene la cualidad de no perder el sentido…
Llegamos a una vieja casona ubicada justo al comienzo de la calle de Tonalá. El ambiente belle époque se respira desde el exterior. Una escalera de madera a la izquierda nos conduce del restaurante hasta el bar. Khristian ya…
Resulta que la primera vez que alguien le llamó batido o malteada a un preparado de este estilo fue en 1885, cuando esos preparados eran una bebida alcohólica con whisky descrita como un saludable ponche con leche, huevo y…
Este lunes 29 de abril en punto de la 1:45 pm (hora chilanga) se realizará en Londres, con bombo y platillo, la ceremonia que premia a los mejores restaurantes del mundo. Todos los chefs y amantes de la comida mueren…
Esta temporada muchos bares traen ganas de acabar con el mito de que todos los cocteles son empalagosos. Las mezclas de alcoholes no suelen ser tan refrescantes como una buena chela; pero esto no significa que la única opción…
A veces, después de tener la rodaja de naranja con sal en la boca y echarte un buen traguito de mezcal, te preguntas de dónde viene esa bebida espirituosa que acaba de pasearse por tu lengua, por qué tiene ese…
