| REVISIÓN GENERAL | |
| Atención | |
| Calidad | |
| Ambiente | |
| RESEÑA Una buena alternativa si ya llegaste a la edad en que la cena se convierte en tragos y plática, y si además te late la onda hipster. | 3 PUNTUACIÓN TOTAL |
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Guanajuato 84 Col. Roma Norte Tel. 6390 9979 |
Horarios:
Precios:
$ 250 - $ 350mar-sáb 13-2 h, dom 14-22 h |
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Generos : Variada, Indie
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Servicios:
Vestimenta casual, Precopeo, Platicar
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*ESTE LUGAR ESTÁ CERRADO POR EL MOMENTO*
Por: Constanza Posadas
El edificio es sede de tres conceptos interesantes: en el tercer piso hay oficinas –un lugar que autodenominan hub creativo–; en el segundo tienen una galería de arte y, en el primero, el que llamó nuestra atención, un espacio donde sirven comida y bebida en igual y justa medida.
Antes de entrar al bar, pasarás por un área de fumadores, una sala cómoda con piso de piedra (si amas los tacones, tómalo con calma porque este trayecto también es un área de tropezones).
Una vez que lo atraviesas, te topas con dos salones con mesas chiquitas de piedra, bancas comunales y un estante con platos, copas y vasos. Suena a un bar como miles, pero la onda de este sitio no está en cómo se ve, sino en cómo se vive.
Los meseros son chavos muy simpáticos (hipsterones) que te llevan la carta en un sobre amarillo con hojas engrapadas que traen impreso el menú, y con este “paquete” empieza el encanto del lugar.
Tienen chelas artesanales y un micro batch de cervezas que ellos mismos producen. La blond ale es refrescante y tiene un gusto amargo al que hay que querer agarrarle el gusto. Lo que sí es conquistador, son los tragos de la casa, la coctelería, si eres fan de la ginebra y del whisky, estarás feliz. Hay combinaciones como el Bullet Bourbon Chile Ancho, con licor Ancho Reyes, jugo de toronja, jarabe y romero, o el Negroni Mezcal, con campari, averna y una rodaja de naranja. En general, lo que pidas te va a dejar buen sabor de boca.
Para botanear hay aceitunas, alcachofas, tabla de quesos y terrina rústica con pickles (si aquí a las producciones las llamamos batch, a los pepinillos los llamaremos pickles). Recomendamos un hot dog que viene en pan baguette cubierto por una generosa porción de cebollas caramelizadas y queso gruyère. La guarnición más emocionante para acompañarlo es un risotto de lentejas con queso y vino.
Los jueves y viernes quitan mesas de uno de los salones y, de plano, se vuelve pista de baile con ritmo de música “fácil y rica” (así la describen), básicamente, son variaciones de dance e indie accesibles y movidonas. Te la pasarás bien en un plan muy tranqui.
