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| RESEÑA Dirigido por Mika Rousseau, los clásicos tomaron una forma moderna. (Dentro del Hotel Four Seasons) | 4 PUNTUACIÓN TOTAL |
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Paseo de la Reforma 500 Esquina con Burdeos Col. Juárez Tel. 5230 1818 |
Horarios:
Precios:
$ 300 - $ 400lun-dom 12-00 h |
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Por: Equipo Chilango
En el corazón de Reforma se esconde un santuario dedicado con benevolencia y mucha dignidad a la alta coctelería. ¿El responsable? Mica Rousseau, ganador de World Class México como el mejor bartender del país en 2016.
Sus clásicos reinventados han hecho mucho ruido. En ellos, Mica experimenta con jarabes hechos en casa, hierbas y especias, logrando hacer de un coctel toda una experiencia. Sus raíces francesas lo distinguen, pero su contacto con ingredientes mexicanos le dan complejidad a su propuesta. No define un estilo determinado, le gusta crear y, por ello, tiene un toque alquímico en drinks clásicos con un twist más moderno.
Los que todo chilango debe probar: el Bugs Bunny, hecho a base de zanahoria con Tanqueray Gin; y el Luis XIV, que contiene Johnnie Walker y té de manzanilla.
