Yoshimi, el restaurante japonés de Hyatt Regency Mexico City, celebra la llegada de la primavera con un exclusivo menú de cuatro tiempos inspirado en el Hanami Sakura, la tradición japonesa de contemplar los cerezos en flor. Creado por la chef Miriam Moriyama, el menú destaca ingredientes de temporada en platillos como Kobashira, una fresca ensalada de callo de almeja, y Chirashizushi, una colorida combinación de pescados y arroz de sushi. Como plato fuerte, el Gyu Shogayaki presenta un medallón de filete marinado en jengibre y sake, mientras que el postre, Sublime de Chocolate Amargo, fusiona notas de carajillo y cítricos.

Acompaña el menú con sake bien frío pidiendo la opción con maridaje. ¡Aprovecha porque estará solo de marzo a mayo!